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步骤 1:
把各种米装进研磨杯里,不需要完全按照我的配方,只要是糯糯的粘粘的都可以(薏米这种就不适合,因为和糯米这些口感不搭)
步骤 2:
打成粉末,过筛后没打碎的继续打。
步骤 3:
我一次打了很多,以后煮粥就不用洗研磨杯啦,哈哈,偷懒
步骤 4:
上海10点以后电费半价,我今天用电饭煲煮粥,先不要开电饭煲,锅内倒热水,加入打好的粉,搅拌搅拌,稍微稀一点,一会水份还要蒸发的
步骤 5:
开启电饭煲,煮饭状态,加入适量的冰糖,用个打蛋器不停的搅拌粥,这样不容易糊底。大约15-20分钟就煮好了一锅浓稠的黑米粥
步骤 6:
装在保温杯里温着带出门吃,锅要趁热用热水洗,核桃粉可加可不加,黑芝麻粉可以增加香味但也不要加太多了。家里如果有吃不完的黑芝麻糊也可以倒进粥里一起煮
步骤 7:
用我最喜欢哒杯子装上粥,简单速成的粥就做好啦
【注意】这款粥的口感是糯糯的,粘稠的,香香的,与韩国烤肉店中提供的紫米粥非常接近。如果喜欢喝稀的粥的朋友这款粥可能不太适合,请转向大米粥。 1.所有的米打成粉,过筛比较好。如果粉打的颗粒大或者不均匀,只是相对口感差了一点,别无大碍。 2.这款粥大约15分钟就煮好了,不过容易糊底,一定要没事就翻动翻动。 3.用热水煮粥比较快,不需要冷水煮。