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步骤 1:
茄子洗净擦干水分
步骤 2:
锅中放少量油,小火加盖煎至两面金黄
步骤 3:
分次全部煎好
步骤 4:
蒜切片,姜切末,香葱末
步骤 5:
酱油15克,蚝油5克拌匀,也可以根据喜好再加点糖
步骤 6:
姜、蒜放入锅中煸香
步骤 7:
加入调好的料汁烧开
步骤 8:
加入煎好的茄子
步骤 9:
再加入炒好的肉丝出锅
焖茄子
酱香茄子
下饭酱茄条
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