沙煲霸王汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净切块。

• 步骤 2：

  沙煲洗净下清水，下鸡块，开火，为延长沙煲的寿命，先开小火，待锅里水热时调大火烧开，水开调中小火煲十分钟左右。

• 步骤 3：

  十分钟后调大火，打开盖，下车螺，盖上盖，水烧开后调小火。【车螺事先放水里，切个鲜辣椒泡水里让车螺吐泥，然后洗刷干净】

• 步骤 4：

  调大火开盖，下花蟹，下几片姜片，滴几滴酒，盖上盖，水烧开后调小火煲5分钟左右。【花蟹事先用盐水泡晕，刷洗干净，去内脏切两半备用】

• 步骤 5：

  打开盖子，放适量盐，用勺子拌匀，再盖上盖子，关火，利用沙煲余温让肉肉在锅里沸腾至平息。

• 步骤 6：

  剩出大汤碗上桌。

• 步骤 7：

  食用~鮮甜味十足。