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步骤 1:
水油皮:把高筋面粉,糖,猪油,先用手抓匀
步骤 2:
然后用温水慢慢和成团
步骤 3:
水油皮和好了,待用
步骤 4:
油酥皮:面粉和猪油充分抓匀
步骤 5:
揉成团状
步骤 6:
水油皮和油酥皮分别揉成16个小剂子
步骤 7:
用一个水油皮包一个油酥皮
步骤 8:
包好后,收口朝下
步骤 9:
并且,16个全部按扁
步骤 10:
然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来
步骤 11:
卷起来后竖着放
步骤 12:
16个全部卷起来
步骤 13:
再重复一次,每个再擀成牛舌状
步骤 14:
卷起来
步骤 15:
16个都卷好后
步骤 16:
依次按扁
步骤 17:
全部按扁后,准备豆沙馅和蛋糕(菜谱里都详细介绍过),还有小碗
步骤 18:
按扁后的酥皮,用两只手慢慢压成小碗状
步骤 19:
小碗里先抹一层橄榄油
步骤 20:
再放入第18步,并且酥皮在小碗里压实
步骤 21:
酥皮内,抹上橄榄油
步骤 22:
都做好后放入烤箱,100度15分钟
步骤 23:
“底座”就烤好了
步骤 24:
放入枣泥,并均匀地涂抹到烤好的“底座”里
步骤 25:
再放上切好的蛋糕,上面再抹一层枣泥
步骤 26:
枣泥放入裱花袋之后
步骤 27:
在第25步上,挤上自己喜欢的形状,小心地脱模就好了,脱模也可以在第23步做。做好的福满枣泥塔。
丝巾温馨提示:烤箱根据自家的温度调节。酥皮也可以用做饼干的食材做,都非常好吃。豆沙也可以换成自子喜欢的食料。