酱醋鸭块的做法步骤

• 步骤 1：

  备鸭腿，芹菜，姜。

• 步骤 2：

  鸭子腿改刀，姜切丝，拌至一起去味。

• 步骤 3：

  热干锅，将腌制好的鸭块洗净后，下锅。

• 步骤 4：

  干锅至肉质收紧出油出味。

• 步骤 5：

  加适量白醋。

• 步骤 6：

  加适量甜面酱。

• 步骤 7：

  再加适量清水。

• 步骤 8：

  再煮至收汁挂味即可。

• 步骤 9：

  汤锅加水加细盐煮开，将芹菜下锅微焯，再出锅摆盘即可。

• 步骤 10：

  一份酱醋鸭块完成。