春天万物复苏，树上都挂起了绿绿的萌芽~
而有一种嫩芽，味道独特，可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味独特浓郁!嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，还可以拿来当调味料。
可以食用的时间非常短，一年只有春季谷雨前后，香椿芽，不仅营养丰富，还有药用价。
香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望，足以说明它是有多么诱惑。
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春日里的～香炸香椿芽收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋
- 香椿 100g
- 面粉 一勺
- 生粉 三勺
- 盐 适量
春日里的～香炸香椿芽的做法步骤
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步骤 1：
.香椿洗干净，掰成小条。
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步骤 2：
2.加盐腌制10分钟，沥干水分。
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步骤 3：
3.生粉，面粉加水，盐搅拌均匀。
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步骤 4：
4.加入鸡蛋搅拌。
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步骤 5：
5.放入香椿。
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步骤 6：
6.把香椿一条条放入油里炸酥。
