红烧牛腩+肉汁米饭（附炒糖色方法）——肉食·一人食的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～

• 步骤 2：

  胡萝卜滚刀块

• 步骤 3：

  锅中加入三大勺红糖、直至融化、加入少许水～熬煮出大泡泡到小泡泡～

• 步骤 4：

  放入牛肉块儿使每块儿肉均匀沾上糖色～

• 步骤 5：

  加入葱姜八角～酱油、香醋、然后倒入足够多热水～开始炖～

• 步骤 6：

  大火十分钟后、用勺子去除表面肉汤浮末

• 步骤 7：

  小火炖煮30分钟后、加适量盐调味、放入胡萝卜块～

• 步骤 8：

  慢慢收汁～

• 步骤 9：

  胡萝卜熟了就可以出锅啦～

• 步骤 10：

  如果剩余了很多肉汁～与水一比一的比例、焖米饭～超级香啊～