简易花生酱曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热到160°C。烤盘上铺上一层烘焙用纸或涂/碰上一少量食用油。在面粉内加入泡打粉和盐，筛一遍放在一边备用。将花生去壳去皮，放在搅拌机里碾成碎末状。

• 步骤 2：

  打碎成如图所示即可。

• 步骤 3：

  将菜籽油、枫糖浆或蜂蜜、红糖、菜籽油和花生酱倒入一大的容器内，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  打入鸡蛋，继续搅拌。

• 步骤 5：

  加入筛好的面粉、泡打粉和盐，用木铲或刮刀温柔的搅拌均匀。

• 步骤 6：

  倒入碾好的花生碎末,继续搅拌。

• 步骤 7：

  由于饼干糊会比较粘稠，这个步骤可能需要较大的臂力和时间，可自行加入几小茶勺的牛奶调整粘稠度。当饼干糊呈现出如图状态即可。

• 步骤 8：

  用汤勺舀一勺饼干糊到烤盘上，用干净的双手配合勺子背面或抹刀将其表面稍稍整理平整。每个饼干之间留至少5厘米，防止在烤制中黏到一起。 用叉子背面将饼干横竖各压一下碾平，使其呈现出传统的井子状。压到厚度为1到1.5厘米即可。

• 步骤 9：

  把饼干放入烤箱烤制15到20分钟至四周呈现出金黄色即可。取出放在网架上待其冷却即可开吃。

• 步骤 10：

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