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步骤 1:
胡萝卜,黄瓜切丝待用;
步骤 2:
面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀;
步骤 3:
平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;
步骤 4:
烙好的蛋饼,平铺在干净的板子上,将边缘切齐整,上面铺一张海苔,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,金枪鱼肉,沙拉酱,裹紧,切成均匀等份儿即可。
1、最后切份儿时,慢慢锯着切,一刀切的方式容易变形;
2、面糊中放入油,可防治摊饼时,底部粘锅。