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辣肉山药收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 280g
- 山药 150g
- 青辣椒 30g
- 胡萝卜 40g
- 葱 10g
- 姜 10g
- 蒜 10
- 耗油 10g
- 盐 5g
- 糖 10g
- 豆瓣酱 10g
- 鸡精 10g
辣肉山药的做法步骤
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步骤 1：
1，肉切 丝用鸡蛋清，料酒腌20分钟，加淀粉，
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步骤 2：
2，山药切片用盐醋水腌。
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步骤 3：
3，葱姜蒜，胡萝卜，辣椒切好。
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步骤 4：
4，肉下油锅炸，不要炸老。
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步骤 5：
5，肉片炸好放盘备用。
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步骤 6：
6，锅底放豆瓣酱，葱姜蒜红辣椒炸，
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步骤 7：
7，把肉片放锅底抄加耗油。
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步骤 8：
8，把山药，胡萝卜，青椒放锅里加盐，鸡精既可。
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步骤 9：
9，把菜放盘撒芝麻，香菜，
