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步骤 1:
水,鸡蛋,油,淡奶油,盐,面粉,糖,酵母依次添加到面包桶中,其实我也没那么严格的按照顺序添加,只是把盐和酵母用面粉隔开了,因为酵母提前接触到盐,活性就会减弱。
步骤 2:
面包桶置于面包机内,选择甜面包键,500g,烧色为中,开始键按下去,坐等大面包出炉。
步骤 3:
待面包机发出撒料提示音时,加入喜欢的坚果,面包揉完面,面团特别湿软,不用担心,我的面包最后做出来很好!
步骤 4:
面包慢慢发酵,边烤边长高,看,快要长到盖子了,小心烫哦
步骤 5:
逐渐上色
步骤 6:
程序结束,大面包烤好啦,样子很好呢!
步骤 7:
烤得真好!面包桶取出来,很轻松地倒出面包。
步骤 8:
松软的甜面包
面粉的吸水量不同,所需水量也不同;还有面粉在不同环境下,含水量也不同,请根据实际情况调整水量。我这里的用水量比规定的用水量要多,但是不塌有弹性,又松软又香甜。看来自创的配方挺好!