前两天做了一款红枣豆浆,就有不少人问我如果没有破壁料理机能做吗?当然可以了,普通的食物料理机也是可以的,但是口感却会比破壁机差不少。毕竟破壁机是拥有打破细胞壁技术的,出来的豆汁会更加细腻。
其实最能区别普通料理机和破壁机的就是打酱汁,尤其是花生酱这一种。能把花生从一颗颗磨成细腻的酱,才是破壁机的神器所在。
这个花生酱我做好以后,然后神秘兮兮的拿给老妈和婆婆吃。两个人直接就问我在哪买的?因为味道很不错,比市面上的要香浓不少。然后我就开始得意洋洋的炫耀自己的手艺:从今以后,爹妈家的花生酱芝麻酱什么的,就被我承包啦~~~~”
