韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用食材吧。

• 步骤 2：

  韭菜梗和韭菜叶分开斜着切段。鸡蛋加5ml水清水打散。葱切段，生姜切段，大蒜籽切片待用。

• 步骤 3：

  热锅倒适量油倒进鸡蛋液。待鸡蛋液凝固用铲子翻炒划开，成小块。炒好后成碗内。

• 步骤 4：

  倒少量油下葱姜蒜炒出香味。

• 步骤 5：

  下韭菜梗快速翻炒几下。

• 步骤 6：

  倒韭菜叶和鸡蛋进去也大火快速翻炒几下。

• 步骤 7：

  加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。