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手撕包菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 包菜 6片
- 红干辣椒 1小撮
- 香葱 1棵
- 盐 1.5 g
- 白糖 1.5 g
- 白醋 8ml
- 淡酱油 5ml
手撕包菜的做法步骤
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步骤 1：
把包菜撕成小片。从菜地买回的包菜很大一颗，所以6片叶子撕出来就已经很多了。
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步骤 2：
热锅放宽油，爆香剪成段的干辣椒和香葱。
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步骤 3：
中大火，放入差不多滴干水的包菜，迅速划炒至叶片有些透明调中小火，以免太干。这时可加入盐、糖、白醋炒散。
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步骤 4：
直至包菜更透明时撒入淡酱油，炒勺装盘。
上次去看油菜花顺道买回的包菜还没吃完，今晚打算就摆它上桌了。
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