荠菜酸汤饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜摘净，放水里泡20分钟后洗干净

• 步骤 2：

  锅里烧水，将洗净的荠菜焯烫一下，捞出，过凉水，用笼布挤掉多余的水分

• 步骤 3：

  鸡蛋打散加少许盐，炒熟

• 步骤 4：

  荠菜，鸡蛋切碎放入盆里

• 步骤 5：

  葱姜切末放入盆里

• 步骤 6：

  加入油，香油拌匀，加入五香粉，鸡精拌匀【注意不要加盐，等包饺子的时候再加盐】

• 步骤 7：

  把面搓条，切成面剂子

• 步骤 8：

  擀饺子皮

• 步骤 9：

  包好的饺子

• 步骤 10：

  碗里放入切碎的蒜苗，红醋，辣椒油，鸡精，盐，香油几滴，等饺子煮熟后，先把饺子汤舀到碗里，再捞饺子出来

• 步骤 11：

  好过瘾噢！