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步骤 1:
先将柚子洗干净,再用盐干洗柚子之后直接削皮,削好的皮直接倒在刚才洗柚子的盐水里
步骤 2:
柚子皮在盐水里尽量多泡一下,此时可以将柚子肉剥好;之后将柚子皮清洗好后切成细丝
步骤 3:
倒入一杯300ml冷水,加入适量冰糖烧开,并使冰糖融化。期间要不停搅拌
步骤 4:
冰糖化开后放入柚子皮煮至透明
步骤 5:
加入柚子肉大火煮开后换小火开锅继续煮
步骤 6:
等柚子肉煮软后可以适当盖上盖子继续煮。期间要是不是开盖搅拌,以免糊锅
步骤 7:
颜色开始转变
步骤 8:
颜色开始变成金黄色
步骤 9:
煮好了,差不多花了1小时左右;等稍微凉一下就可以加入两勺蜂蜜;
步骤 10:
放入玻璃容器里,密封后至于冰箱保鲜层。三天后就可以享用了