#寻人启事#酒酿饼的做法步骤

• 步骤 1：

  买现成的酒酿

• 步骤 2：

  40克左右的温水加1克酵母搅匀放入面包桶里

• 步骤 3：

  再放入面粉

• 步骤 4：

  加入酒酿，我是捞出酒酿，汤没放进去，如果喜欢味浓的可以连汤一起放，那前面的温水就不能放了

• 步骤 5：

  启动和面程序和成偏软的面团即可手动关闭程序

• 步骤 6：

  再启动发面程序发至两倍大

• 步骤 7：

  发好的面团排气再揉成光滑面团

• 步骤 8：

  分成若干个小剂子，我的分量分了6个，每个45左右静置一会

• 步骤 9：

  买的现成袋装豆沙

• 步骤 10：

  加热8克色拉油加入到豆沙馅里，可以不加哦

• 步骤 11：

  搅拌均匀备用

• 步骤 12：

  取一个剂子压扁擀大点，包上豆沙馅，馅料每个20克左右

• 步骤 13：

  把馅料包好，收口

• 步骤 14：

  翻过来稍微压压扁

• 步骤 15：

  我是把它放入烤箱静置15分钟，里面还放了碗热水，放之前锡纸上刷点油

• 步骤 16：

  电饼铛刷油预热

• 步骤 17：

  把酒酿饼放入电饼铛里，留点空隙

• 步骤 18：

  双面加热4分钟，中途观察及时调整温度