#寻人启示#千叶纹蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料：蛋黄4个、细砂糖20g、水45g（我换牛奶了）、色拉油45g（我用玉米胚芽油）、低筋面粉80g 蛋白4个、细糖60g 可可粉1大匙

• 步骤 2：

  先做好戚风蛋糕糊

• 步骤 3：

  ️剩2两大匙拌可可粉，成可可粉糊装裱花袋，其余倒入铺好油纸的28x28烤盘，刮平，轻震，震出大气泡

• 步骤 4：

  在戚风蛋糕糊上用可可蛋糕糊画上平行线

• 步骤 5：

  用牙签垂直可可糊线轻轻划过，就出千叶纹了

• 步骤 6：

  画️好后的样子，因为宝宝在身边，平行线的时候一歪了，拉线时又掩饰了好多哈

• 步骤 7：

  烤箱预热170度，中层、上下火170度25分钟左右

• 步骤 8：

  ️取出把边缘油纸撕开

• 步骤 9：

  另取一张铺花纹面轻轻倒扣烤架上，撕下底层油纸

• 步骤 10：

  晾至温热，移到平面，隔油纸把蛋糕卷起来，迅势油纸包上定型20分钟，也凉透了！

• 步骤 11：

  打开油纸切了就好

• 步骤 12：

  切了就可以吃了。