陈氏炒猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切片，用生粉，油，生抽搅拌均匀腌制10~20分钟

• 步骤 2：

  切蒜备用，姜片忽略

• 步骤 3：

  热油后把蒜，猪肉均匀下锅，下锅后先不要翻动猪肉，等油和生粉渗入肉里味道才香，一边炒熟用铲子翻动煎另一边，两边都差不多了就可以翻炒了。锅里有点焦的时候适量加点水，“滋拉”一声香喷喷

• 步骤 4：

  煮熟就装盘，相信我，下饭菜