【猫咪之家】清蒸干白鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  干白鱼去掉包装袋提前泡温水里三小时回软，去杂洗净控水。

• 步骤 2：

  剁椒准备好，香葱备段和末，干辣椒擦去浮尘用剪刀剪成长丝，七片姜里三片姜切丝。

• 步骤 3：

  备一干净鱼盘铺上几片姜片和葱段，放上控水过的鱼(鱼用刀从鱼头至鱼尾扑开)，鱼打开来放，鱼皮朝上，把姜丝辣椒丝葱末放鱼上码开来

• 步骤 4：

  然后把剁椒码上

• 步骤 5：

  备一小碗调入所有调料调成混合汁

• 步骤 6：

  把调好的混合汁浇鱼身上(剁椒本身是咸的，就不用放盐了)

• 步骤 7：

  时间到了，来张近照，口味不错，鲜嫩及了