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步骤 1:
面粉,酵母,水,揉匀醒发一会儿。
步骤 2:
擀成长方型的大面片
步骤 3:
抹油撒盐胡椒粉和葱花,卷起来
步骤 4:
从中间切开,切面朝上
步骤 5:
卷起,这个过程图是芝麻饼,手法一样,需要注意的是葱花饼的切面一直朝上。这样比较好看。
步骤 6:
稍稍按扁,下锅煎至两面金黄即可。
其实不发面也是可以的,萌萌要吃,发面好嚼又易消化。发面的宣乎,不发面酥脆,口感略有区别。
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