炝拌圆白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜去外皮，洗净，切小块。

• 步骤 2：

  烧一锅水，水开后放入圆白菜焯2、3分钟，注意不能太长时间，否则口感不够脆。

• 步骤 3：

  捞出后过两遍凉水，用手挤干放入盆里。

• 步骤 4：

  适量大蒜捣成蒜泥。

• 步骤 5：

  圆白菜上面放辣椒面（各人依自己口味），辣椒面上放蒜末。

• 步骤 6：

  烧适量植物油至油热冒烟，然后直接倒在蒜泥辣椒面上。

• 步骤 7：

  马上倒入适量生抽，然后依次放入白糖少许，香醋，盐，味精，搅拌均匀

• 步骤 8：

  装盘即可，因为一次做的多，剩余的可以放入密封盒，早餐配粥吃也是极好的。