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1、注意火候和时间不要炒老哦。2、温馨小提示:从中医角度来说,黄瓜性寒凉味甘,黄瓜中含有一种分解维生素C 的分解酶从饮食营养学,来看两者搭配并不科学,其实黄瓜和很多含有维生素的食物搭配都会破坏维生素的吸收;而且含量越高的破坏力越强,不是不可以吃,要看怎么吃,分别炒熟后放一起少吃无妨。