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【南昌凉拌藕】收藏
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所需食材
- 莲藕 1节
- 素食蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白砂糖 1茶匙
- 辣椒面 1-2茶匙
- 盐
- 鸡精 1小撮
【南昌凉拌藕】的做法步骤
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步骤 1：
莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度
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步骤 2：
捞出沥水后切成藕片
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步骤 3：
除了盐以外的所有调味料拌匀备用
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步骤 4：
加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可 （我放的藕不多，所以几乎不用怎么加盐就够了）
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步骤 5：
成品~
小贴士
跟一个南昌姑娘学的拌藕片
据说十分流行，大街小巷的都有它
没去过南昌，十分馋，只能自己学着做
这个方子做出来的味道已经很满意
有机会去当地的话再尝尝看区别
话说存着的旧图终于快写完了
但是换个角度来说也就是新做的东西越来越少
念博士以来做饭的时间真是被压榨得可怜
