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步骤 1:
香芹和葱花洗净切段备用
步骤 2:
姜丝用醋泡一会,小米椒切圈,生抽,料酒,黄豆酱和甜酱调成汁,粉丝泡发备用
步骤 3:
牛筋切片,黄酒一点拌匀放置一会儿
步骤 4:
水煮开葱花香芹淖熟,粉丝淖熟铺在盘底
步骤 5:
热油,姜丝爆香,牛筋片翻炒,入味汁,泡过姜的醋,盐,适量水焖煮至汁稍浓下小米椒炒匀,装入盘中,汤汁可使芹菜粉丝入味。芹菜葱段可切细,牛筋片要略薄。酸辣可口。
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