冰花煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  这次馅料选择的是素三鲜馅的，青虾、鸡蛋、韭菜。

• 步骤 2：

  虾去皮 挑去背部虾线 剁碎 鸡蛋炒熟 铲碎 韭菜切碎。

• 步骤 3：

  包饺子过程就不介绍了 把饺子均匀地码在平底锅里。

• 步骤 4：

  倒入淀粉水 淀粉与水比例为1：10 在锅里淋一勺油。

• 步骤 5：

  扣盖关小火煎 煎到见底时打开锅盖。

• 步骤 6：

  取圆盘盖在饺子上 关火。

• 步骤 7：

  反扣过来上桌 ，晶莹透亮的冰花 。

• 步骤 8：

  配以 煎饺 蘸料 一嚼 味道好极了。