腐乳花生炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  猪蹄洗净切块开水焯烫洗净。

• 步骤 3：

  炒锅倒油爆香调味料。

• 步骤 4：

  倒入猪蹄翻炒。

• 步骤 5：

  淋入料酒炒香。

• 步骤 6：

  加入腐乳汁。

• 步骤 7：

  加入老抽。

• 步骤 8：

  加入冰糖。

• 步骤 9：

  加入生抽。

• 步骤 10：

  翻炒至猪蹄上色。

• 步骤 11：

  加入适量的清水煮开。

• 步骤 12：

  花生米洗净放入砂锅。

• 步骤 13：

  把猪蹄倒入砂锅大火煮开撇去浮沫。

• 步骤 14：

  加盖小火炖至1个小时左右。

• 步骤 15：

  猪蹄熟烂开大火收汁，加入盐和鸡精调味。

• 步骤 16：

  淋入水淀粉。

• 步骤 17：

  翻炒均匀关火。