鱼子寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成细段，鸡蛋打散后摊成蛋皮，切成段备用。

• 步骤 2：

  米饭煮好盛出，加入苹果醋、熟芝麻，轻轻拌匀。

• 步骤 3：

  寿司帘用保鲜袋套起来用更卫生。在寿司帘上放一张紫菜，薄薄地铺一层米饭，米饭上放沙拉酱和鱼仔酱，拌在一起后抺匀。（这里我更喜欢不放沙拉酱的，不过我儿子喜欢放。）

• 步骤 4：

  在抹好酱的米饭上面铺一层保鲜膜，一定得盖过紫菜。

• 步骤 5：

  连保鲜膜和紫菜一起翻转过来，使紫菜在上面。

• 步骤 6：

  在紫菜上再辅上薄薄的一层米饭。

• 步骤 7：

  米饭上抹上沙拉酱、韩国辣椒酱，依次上胡萝卜段、黄爪段、日本腌萝卜、火腿肠、鸡蛋皮、芝麻裙带菜，好了，可以开卷了。

• 步骤 8：

  卷寿司时一定要记得，拉住保鲜膜卷，可千万别将保鲜膜卷到寿司里面去了[偷笑]

• 步骤 9：

  卷好后千万不要将保鲜膜撕下来。

• 步骤 10：

  对，就是要连着保鲜膜一起切，装盘时再将保鲜膜拿掉，保鲜膜起到定型的作用。

• 步骤 11：

  摆盘后，用沙拉酱在寿司顶部挤出个[愛心]，然后…开始享受美食吧[愉快]