百吃不厌的——西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苗切丝，西红柿切块【熟透的西红柿切块，欠一点的可以切成厚点的片】

• 步骤 2：

  鸡蛋液中加入一茶匙料酒，二茶匙清水打散待用 【这样做炒的鸡蛋鲜嫩！】

• 步骤 3：

  锅中倒油【油稍稍多些】，油热后倒入打好的蛋液【不要急着搅拌】

• 步骤 4：

  这时可以给装鸡蛋液的碗里加3-4茶匙的清水，待用

• 步骤 5：

  此时蛋液基本成型，用锅铲将其切成多个大块鸡蛋饼

• 步骤 6：

  放入西红柿，再将步骤4中的汤一同倒入，【火可以相应的调小一些，要不很快锅就会干掉】放入盐、花椒粉、蔬菜精搅拌均匀

• 步骤 7：

  放入蒜苗，再次搅拌均匀

• 步骤 8：

  盛盘待吃！【抱歉哦：一人操作，还要拍照，西红柿炒的有些过头了】