米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗

• 步骤 2：

  所有食材洗净，分别切粒

• 步骤 3：

  热锅，免油煸炒杏鲍菇

• 步骤 4：

  炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃

• 步骤 5：

  杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒

• 步骤 6：

  保持大火翻炒片刻

• 步骤 7：

  调入蚝油

• 步骤 8：

  调入盐、鸡粉

• 步骤 9：

  加上蒜苗，翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  铲起~