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快手切片面包收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 300克
- 牛奶 92克
- 蛋液 70克
- 黄油 30克
- 白糖 38克
- 盐 3克
- 奶粉 20克
- 酵母 4克
- 夹馅
- 植物油 适量
- 红糖 适量
- 蔓越莓干（或者是西梅干都可以） 适量（要剪碎）
快手切片面包的做法步骤
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步骤 1：
除了黄油外，把其他的材料都放入面包机里，启动和面程序，大约15分钟左右，选择米酒程序，发酵1.30小时。取出发好的面团排气，擀成3-5毫米左右的长片状，刷上油、并撒上红糖、再撒上果干，切成块，叠成一摞。
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步骤 2：
放入面包桶内排好，选择米酒程序二次发酵一小时。
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步骤 3：
这是发好的样子。
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步骤 4：
发到两倍大，选择烘烤程序，大约30分钟即可。
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步骤 5：
成品。
小贴士
单子里的果干不一定就是这两种，任何果干都可以，就是一定要记得用剪刀剪成小块的。这款面包简单快捷，面包外面酥脆，中间的组织非常细腻，超级好吃！
前几天我无意中看到这款面包就喜欢上了！刚好这个周末一直都在下暴雨，哪都不能去，赶紧动手吧！
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