香芋地瓜丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备地瓜，芋头去皮切小块上高压锅蒸十五分钟

• 步骤 2：

  称好糯米粉

• 步骤 3：

  称好白糖

• 步骤 4：

  把蒸好的地瓜，芋头压成泥

• 步骤 5：

  把地瓜芋泥过筛，这样做出来比较细腻口感好

• 步骤 6：

  鸡蛋分蛋器分离只要蛋黄拌均匀

• 步骤 7：

  把糯米粉和白糖加入到过筛的地瓜香芋中加适量水揉均匀，做成球状

• 步骤 8：

  做好的香芋地瓜丸粘上一点糯米粉

• 步骤 9：

  然后粘蛋液，再粘面包屑

• 步骤 10：

  锅里下大量油，油烧热后小火炸香芋地瓜球，炸熟后装盘。