【多妈爱下厨】自制放心油条

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【多妈爱下厨】自制放心油条收藏

浏览 53170 收藏 642 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 165g
  • 鸡蛋 1个(带壳约65g)
  • 牛奶 72g
  • 3g
  • 5g
  • 耐高糖酵母 1.5g

小贴士

多说两句:肯定会有人问炸完油条的油怎么办!!像我这种会过日子的肯定不会直接扔了的,找一个容器放上,炒菜继续用。这半锅油就炸过这么几根油条,又不是外面重复利用的油,没那么不健康的。

多幸福多快乐 2015年03月10日发布
今天是3.15消费者权益日,很多不良商家又被曝光了,话说现在能吃的放心的东西越来越少了,逼迫着当妈的都得变成女超人,什么都得会才行。我比较喜欢吃油条,可是跟我家娃爹在一起以后,他告诉我外面卖的油条各种不好,听的我想吃都不敢买了,偶尔去某知名快餐店买两根,还觉得太贵,一根小油条好几块钱,真心不值啊!!好吧,那我自己学着做好了,上网找别人做油条的贴子,各种经验贴看完觉得挺简单的嘛,结果第一次试做一个简易版的油条,没成功,炸成了棍了。没关系,吃货不怕失败,只要能吃就好,又找了一个方子,做出来挺成功的,可是量太大,家里人口少,一餐吃不完,扔了浪费,吃了长肉!!于是这是第三次,修改了份量,做出来还不错滴说,而且量也刚刚好,一家三口一餐吃完。而且这次的面团是头一天晚上发酵好,排气后二次发酵是在冰箱里进行的,早上起来拿出来缓一缓温度就可以操作了,不需要早上太多时间,就可以做好了。来分享方法了。
(备注:中筋面粉和普通酵母应该也可以的,因为我家里只有高筋粉和耐高糖酵母,所以我这里用的这两种)
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