牛奶炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

• 步骤 3：

  加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

• 步骤 4：

  打匀的蛋液用筛网过滤1次。

• 步骤 5：

  将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

• 步骤 6：

  然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

• 步骤 7：

  碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

• 步骤 8：

  芒果丁、杏仁备好。

• 步骤 9：

  锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

• 步骤 10：

  中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

• 步骤 11：

  将芒果丁、杏仁摆好。