#寻人启事#陕西小吃棒棒馍的做法步骤

• 步骤 1：

  小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎，

• 步骤 2：

  酵母粉用水融解，

• 步骤 3：

  加入鸡蛋，居然还是个双黄蛋，呵呵，

• 步骤 4：

  用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油，

• 步骤 5：

  加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎，

• 步骤 6：

  用筷子搅拌至无干粉状，

• 步骤 7：

  然后揉成团，

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜，室温饧发30分钟，

• 步骤 9：

  用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片，

• 步骤 10：

  从中间一分为二，

• 步骤 11：

  切成宽约1.5厘米的长条，

• 步骤 12：

  将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断，

• 步骤 13：

  两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状，

• 步骤 14：

  全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟，

• 步骤 15：

  入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可，

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图