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步骤 1:
采购回家的食材如图所示
步骤 2:
总统牌淡味黄油共200G
步骤 3:
这个黄油第一次买来用;个人觉得不错 产地:法国
步骤 4:
蒙牛牌子的马苏里拉奶酪
步骤 5:
第一次自制披萨是和姐姐一起在她家完成的;当时用了妙可兰多牌子的马苏里拉奶酪;个人感觉比蒙牛牌子的这个奶酪效果好
步骤 6:
格子家没有准备奶粉;先用了韩国咖啡奶粉一包代替奶粉
步骤 7:
高筋粉两小碗 (够做两张披萨饼面皮的量)根据个人喜好决定你们做的多少哦
步骤 8:
水 这么多
步骤 9:
一个鸡蛋即可(格子第一次自己打出了双黄蛋,我保证这确实是一个鸡蛋)
步骤 10:
鸡蛋打匀后的蛋液
步骤 11:
总统黄油一看就是专业烹饪美食爱好者的选材;很方便的取量;200G在包装上刚好有十等分
步骤 12:
选取总统黄油的一份;20G (正好一个格子切一块下来)
步骤 13:
蛋液、半小勺糖、少许盐、安琪酵母粉,水适量;奶粉200G左右(格子只用了150G咖啡奶代替奶粉)和面至面团光滑,放到温暖的地方发酵20分左右;等到面团变得蓬松且体积变大
步骤 14:
洋葱半个 ;切丝
步骤 15:
有机彩椒半个 切丝
步骤 16:
青椒丝 彩椒丝 洋葱丝 三丝都放在一个器皿里备好
步骤 17:
王中王香肠切丁;照片里块有点大;后面格子改刀后你这个小一点噢
步骤 18:
刚才发酵好的面团 擀成圆形,大小和烤盘产不多即可;面饼的边要厚一点,用小叉子在面饼上扎些小孔;容易烤熟
步骤 19:
味好美番茄沙司酱(用亨利番茄酱的亲更多一些)涂抹一层在面饼上;马苏里拉奶酪条铺在番茄酱上面;玉米蔬菜粒少许;虾仁过水煮熟后放到面饼上;还有之前准备的三丝(自制披萨的优势来了;料足 根据个人爱好放食材噢)
步骤 20:
应该烤箱220度 烤15-20分拿出即可;(格子创新尝试了微波炉烘烤 大约十八分钟 烤鸡翅那个档位 新鲜出炉)味道一样不错 ;烤箱在另一个家里放着 懒得拿去烤 下次出烤箱版自制披萨哦
步骤 21:
duang ~
适用于新手;初级 和格子一样小菜鸟想要尝试做披萨的亲可以参考的 ;很实用噢