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【蔓德拉的厨房】马铃薯镶鲭鱼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 中等大5个2人份
- 挪威鲭鱼 2片
- 红甜菜根 三分之一个
- 北海道面包 三分之一个
- 莳萝 少许
- 黑胡椒粉 少量
- 盐 适量
- 优酪乳 1罐
- 橄榄油 适量
【蔓德拉的厨房】马铃薯镶鲭鱼的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮、切滚刀块，剥大蒜5瓣，撒盐、黑胡椒粉、莳萝，烤盘内先涂满橄榄油，入烤箱220度先烤20分钟。
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步骤 2：
烤土豆时，将红甜菜根削皮刨丝，入锅蒸10分钟，出锅后，戴上一次性手套，扯碎北海道面包，不要面包皮，与甜菜根一起揉在一起。
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步骤 3：
将两片鲭鱼鱼柳一切两半，抹上点盐，对折后塞入大勺甜菜面包馅，用一根牙签固定住。
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步骤 4：
拿出土豆烤盘，将鲭鱼放在土豆上，撒上少许莳萝和橄榄油继续烤20分钟。出炉后分食吃时，浇上优酪乳，感受无比鲜美的鲭鱼吧！
