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培根奶酪焗土豆泥收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 培根 2片
- 胡萝卜 小半根
- 洋葱 三分之一个
- 黄油
- 马苏拉里奶酪
- 盐
- 黑胡椒
- 牛奶或高汤
培根奶酪焗土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
土豆切大块，放在蒸笼上，蒸到用筷子一扎就透的程度。取出用压土豆泥的工具或者装保鲜袋用擀面杖压成土豆泥。放入烤碗中。
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步骤 2：
洋葱和胡萝卜切小丁，平底锅中放入黄油，油热后倒入洋葱和胡萝卜，翻炒出香味，大概3分钟左右。盛出到烤碗中，加入少许牛奶或高汤，不然土豆泥会太干。加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
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步骤 3：
烤箱200度预热，土豆泥上铺一层马苏拉里奶酪，放入烤箱中层，大概烤10分钟，奶酪融化即可出炉。
