奇异果糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  这个大小！4个洗净、去皮。

• 步骤 2：

  奇异果、牛奶、糖全部放料理机打细腻的汁儿（我提前用牛奶隔水化开了老冰糖）。

• 步骤 3：

  两种粉混拌匀，平分两次加入汁儿！第一次充分搅拌均匀；第二次加入同时，再加入粟米油，搅拌无颗粒，用大孔的漏网捞去颗粒。

• 步骤 4：

  我图省事，没换容器！电饭煲开水入锅，盖耐热保鲜膜、蒸煮档、先定时10分钟隔水蒸。

• 步骤 5：

  掀开，四周微凝固了，快速搅拌均匀、光滑，盖膜、续蒸15分钟（如果换宽平的容器，蒸煮档、直接20分钟即可；也可蒸锅上满气、中火20分钟）。

• 步骤 6：

  趁热迅速搅匀！凉凉再搅拌一次，放冰箱冷藏至少一小时，好成型。

• 步骤 7：

  带手套很好操作，团圆！最好两手倒着团，光滑细腻。

• 步骤 8：

  粘椰蓉。

• 步骤 9：

  粘均匀。

• 步骤 10：

  盘子放油纸，防粘。

• 步骤 11：

  放冰箱冷藏两小时以上，口感好！