奶香蔓越莓蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  因为自动打蛋器不在身边，就将就着用手动打蛋器了。将加入白砂糖的淡奶油打发至略微浓稠的程度，我打了大约15分钟吧，加入蛋液后再稍作搅打即可。

• 步骤 2：

  分三次将混合入泡打粉的低筋面粉筛入奶糊中，每次筛入时用软刮刀进行J字型搅拌，直到看不见干粉，但是也不要过度搅拌，以免消泡。

• 步骤 3：

  在面糊中按个人爱好加入蔓越莓干，轻轻稍作搅拌即可。

• 步骤 4：

  将面糊倒入磨具中，在锅中静置10分钟左右醒发。

• 步骤 5：

  开大火蒸。水开以后蒸20分钟关火虚蒸15分钟。

• 步骤 6：

  起锅开吃(^_-)