法式裱花奶油霜（动物奶油定型好）的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑即可。

• 步骤 2：

  蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅中，手动搅匀。 开小火，将蛋黄糊一边加热一边搅动。

• 步骤 3：

  等蛋黄的温度达到80度左右时，如果没有温度计，可以目测，当你搅拌的时候，蛋黄糊上布满了密密的小泡ok

• 步骤 4：

  关火，将蛋黄糊放入一盆凉水中冷却，然后将冷却的蛋黄糊，分次加入已经打顺的黄油中，搅打均匀。

• 步骤 5：

  几分钟后，奶油霜就做好了，质地顺滑细腻。