小贴士

因为加了蛋白霜的缘故，所以口感更淡些，颜色也更浅些，更适合调色。 用不完的奶油霜，用保鲜膜封好，冰箱冷藏保存。大概可以保存5天，最好尽早用完。
冷藏后的奶油霜会变得很硬，再用的时候，要提前拿出来自然回温，然后用打蛋器搅打至顺滑。