杨枝甘露

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fendy天天烘焙 2015年03月09日发布

所需食材

  • 芒果 适量
  • 西柚 适量
  • 鲜奶 适量
  • 淡奶油 适量
  • 椰奶 适量
  • 西米 适量

小贴士

煮了很多次西米,以前经常煮的又软又没有口感还很浪费燃气,现在有一个心得给大家共享一下,嘻嘻
水烧开后加入西米搅拌,盖上盖子,待再沸腾5分钟后关火让西米焖20分钟左右,把西米用冷水冲洗一遍,再跟1倍左右的清水一起盖上锅盖加热煮沸5分钟,看到西米里面的白色小粒开始发散成为稍大的粉白色粒的时候,就关火焖10来分钟,西米就全部的透明可以食用了。
这样煮西米的好处主要是口感上很好,不会软软的,而且的确很节约燃气,嘻嘻。