在医学上素有“软黄金”之称的雪蛤是中国吉林长白山珍贵药用动物---雌性林蛙输卵管干品,块大色淡黄有光泽,味道微腥,浸泡3小时后呈奶白色,体积膨胀十余倍。它所含营养成分丰富,是享誉国内外的营养保健佳品,具有滋补强身,抗疲劳,抗衰老的功效,长期服用对于女性护肤美白,调节身体机能有奇效。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老,是可信赖的抗衰老和提高免疫力。
没有用惯常的木瓜来搭配雪蛤, 看着家里有备着的小金瓜,想着能换一种方式来尝试,就有了今天的“金瓜炖雪蛤”,其实内容是一样的,但换了一种“容器”,觉得分外的小巧可爱,不一样的感觉,吃惯了木瓜炖雪蛤的朋友们,是不是也想这样来一盅换换口味呢?