红烧三道鳞鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼一切为二，划斜刀，拍面粉

• 步骤 2：

  分别下锅煎至金黄

• 步骤 3：

  煎完放盘中备用

• 步骤 4：

  葱段，姜片，蒜瓣，干红椒，花椒，大料，蒜蓉酱，番茄酱，五花肉

• 步骤 5：

  盐，十三香，白糖，白酒，酱油，蚝油，醋，老抽

• 步骤 6：

  把五花肉放入煎鱼的油里炒，靠出猪油

• 步骤 7：

  放入（4）中所有调料

• 步骤 8：

  放入（5）中所有调料

• 步骤 9：

  放水煮开

• 步骤 10：

  放入煎好的鱼

• 步骤 11：

  炖至收汤

• 步骤 12：

  出锅，因为着急一直用的最大火，要是有时间，开锅后就转小火炖，就不会这么惨了，不过挺好吃的