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快手·蚝油西生菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西生菜（小） 半棵
- 耗油 3大匙
- 酱油 1大匙
- 糖 半匙
- 水淀粉 半碗（小）
- 蒜 2-3粒
- 水 半碗（小）
快手·蚝油西生菜的做法步骤
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步骤 1：
要用到的主料是西生菜和耗油。西生菜撕成大片。两到三粒大蒜切成蒜米。
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步骤 2：
锅里放耗油，加水，加热，把西生菜放进去，盖盖，中小火焖，一分钟左右西生菜就变软但还有一定脆度，颜色稍微变深。这时就把西生菜盛到盘子里，蒜米撒在西生菜上。
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步骤 3：
锅里的汤汁加入糖，酱油，水淀粉，颜色要调成琥珀色，调高火力，熬稠芡汁。这个过程大概需要一分钟左右。把芡汁浇在西生菜上。很简单吧？
小贴士
水淀粉怎么调？一碗水，加1/4碗的淀粉，大概是吧，我从来没计算过。
非常简单，却非常好吃！三五分钟，就可以品尝美味了。
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