酸辣泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆蒸熟

• 步骤 2：

  大头菜掰成适当尺寸

• 步骤 3：

  其它食材切好

• 步骤 4：

  所有蔬菜放到大盆里，放盐、味精、糖、醋精和白醋，带手套拌匀，然后静置十分钟

• 步骤 5：

  将析出的水连同腌菜的汤一起倒掉，放入土豆拌匀，喜欢酸的可以再加一点点白醋，这时可以加小米椒了

• 步骤 6：

  放进保险盒里，每次吃饭时可以拿出来，解腻还爽口，夏天来了，泡菜最强