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1、因为这道菜我想要的是软但又不烂、而且少油的口感,所以我先将豆角进行焯水。2、在水中加入盐是为了让豆角更好的入味。3、将豆角里残留的水分煸炒出来后再加入生抽烧,也是为了让豆角更加入味。4、用料很少,但是酱香味是够了,孩子吃也刚好。(