榨菜鲜肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉添适量的温水，揉成光滑面团，盖上盖儿醒30分钟；

• 步骤 2：

  榨菜和葱切末；

• 步骤 3：

  肉先切片，后切丝，然后剁成肉馅，和榨菜末放入碗中，加入生抽、蚝油、葱花、胡椒粉、花椒粉拌合均匀，待用

• 步骤 4：

  醒好的面团，搓成长条，切均匀等份儿，擀皮儿；

• 步骤 5：

  放入馅儿，捏住上部，两端留口，呈锅贴状；

• 步骤 6：

  锅里倒入少量的油，待油六成热后，放入包好的锅贴小火煎，加入少量的面粉水，盖上锅盖，约6-8分钟即可出锅。