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步骤 1:
准备原料。
步骤 2:
黄油切碎室温软化。
步骤 3:
加入砂糖打发至蓬松羽毛状。
步骤 4:
分2次加入蛋液继续打发。
步骤 5:
筛入混合好的粉类(除可可粉以外)并用刮刀拌匀成团。
步骤 6:
取出一半重量的面团筛入可可粉切拌匀揉成团。
步骤 7:
把原色面团取出2g,其他的搓成宽度约3cm的圆长条。
步骤 8:
可可面团擀成能包住原色长条的长方形面片。包裹起原色长条后冷冻2小时定型。
步骤 9:
取出后切0.7cm左右的厚片。把2g原色面团搓成条,切出小三角形的耳朵。按到狮子的头部两侧。
步骤 10:
烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右至表面金黄出炉放凉。
步骤 11:
巧克力掰碎放入裱花袋隔热水融化成液体,画出小狮子表情。
步骤 12:
冷却后即可享用~
1 烤箱火候不同,请按照自家烤箱温度适当调整火候与时间。